Gockel-Paket
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Unser Genuss-Paket besteht aus 2 köstlichen Gockel-Gerichten. Die beiden Gerichte á 4 Portionen werden aus einem ganzen LES-BLEUES Gockel (etwa 2 kg) zubereitet. Im Paket findet ihr 4 Portionen Gockelsuppe (2 Gläser á 435 ml) sowie 4 Portionen Gockel Kokos-Curry (ohne Beilage, im Vakuumbeutel verpackt).
Entspricht einem Portionspreis von
ca. 5,60 €/Portion
Produktinformationen
Unsere „Les Bleues“-Gockel sind keine Hochleistungshybride, sondern traditionelle Rassehühner. Durch eine rein ökologische Tierhaltung entwickeln wir unsere „Les Bleues“-Gockel verantwortungsvoll weiter – zu einem Feinkostprodukt für alle. Aufgrund der Beschaffenheit des Fleisches ist das Motto unserer Köche "Low & Slow" - die Gockel werden bei niedrigeren Temperaturen für einen längeren Zeitraum gegart als bei herkömmlichen Hühnern.
Paketinhalt & Verpackung
Die 4 Portionen Suppe sind zwei 435ml Gläsern abgefüllt, das Curry ist in einem lebensmittelechten Vakuumbeutel verpackt.
Produktdetails
Mit der Initiative Zweinutzungshuhn lassen wir die traditionelle bäuerliche Haltung von Hühnern als Lieferanten von Fleisch und Eiern wieder aufleben – und helfen bäuerlichen Betrieben in ganz Deutschland dabei, die Regionalisierung der Hühnerhaltung wieder möglich zu machen.
Wegweisend setzen wir der weit verbreiteten Küken-Tötung und einer auf Masse ausgerichteten Züchtung von reinen Lege- oder Masthybriden die bäuerliche Haltung von Rassehühnern entgegen.
Bei uns auf dem Hof wachsen die männlichen Gockel in kleinen Beständen bis zu ihrer natürlichen Reife rund 17 bis 24 Wochen lang auf. So produzieren wir eine hohe Fleischqualität, die wir in Deutschland vermarkten – direkt vom Hof zu Euch.
Besonderheiten
Die Gerichte sind in der lebensmittelechten Verpackung 2 Wochen bei +4° C im Kühlschrank haltbar und können auch eingefroren werden.